枣庄旅游景点大全：经典适口的虎皮蛋糕卷，那层很悦目的虎皮，是这么制作出来的
小时候最爱吃的就是虎皮蛋糕，外面那层黄色的薄层，香香软软，内里的蛋糕夹着甜甜的果酱，每咬一口都是惊喜，最另我着迷的是它穿着的虎皮外衣，事实怎么做成漂亮的花纹呢？
异常经典的虎皮蛋糕卷，那层很悦目的虎皮是这么制作出来的。随着茶茶一起看看经典适口的虎皮蛋糕的制作步骤吧！
虎皮蛋糕卷
配料:
蛋黄4颗、白糖35克、玉米淀粉30克、鸡蛋2个、低筋面粉40克、水25克、食用油25克、白糖40克、泡打粉1/4勺、淡奶油100ml、白糖15克
烹饪步骤:
1.称重虎皮粉材，玉米淀粉30克，白糖35克，准备4个蛋黄磕入碗中备用
2.在准备蛋糕食材称重粉类，低筋面粉40克，水25克，糖40克，食用油25克，室温鸡蛋2个，泡打粉1/4勺
3.然后称重淡奶油100毫升和15克白糖备用（淡奶油须冷藏6小时待用）
4.先制作虎皮:把4个蛋黄放入清洁盆中，一次加入35克白糖，用电动打蛋器打发制蛋黄浓稠
5.倒入30克玉米淀粉，低速继续打制无干粉颗粒
6.然后倒入长方模具盘中，送入预热200度烤箱，上下火中上层烤5分钟，蛋黄皮外面泛起微黄，有虎皮形状泛起即可。（注重考察防时间过烤糊了）
7.烤好拿岀放凉一些，手敢温度去掉烤纸放一边备用
8.最先制作蛋糕卷，首先把鸡蛋星散两个清洁无水，无油盆中。
9.蛋黄加入10白糖，用手动打蛋器打散至糖融化
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